پیلی شراب، جسے بین الاقوامی سطح پر ون جاون کے نام سے بھی جانا جاتا ہے، چین کی ایک روایتی خمیر شدہ چاول کی شراب ہے جس میں ننگبو میں 100 سال سے زیادہ کا ورثہ ہے۔
چین میں ایک پیشہ ور پیلے رنگ کی شراب بنانے والے، سپلائر اور فیکٹری کے طور پر،ALA (ننگبو ALA رائس وائن کمپنی، LTD.)عالمی منڈیوں کے لیے مستحکم، اعلیٰ معیار کی خمیر شدہ شراب کی مصنوعات فراہم کرنے کے لیے روایتی دستکاری کو جدید ابال کی ٹیکنالوجی کے ساتھ جوڑتا ہے۔
فوائد
بھرپور اور پیچیدہ ذائقہ
پیلی شراب ابال سے قدرتی اناج کی مہک کے ساتھ ایک ہموار اور مدھر ذائقہ پیش کرتی ہے، ہلکی تیزابیت اور خوشگوار بعد کے ذائقے کے ساتھ، ایک متوازن ذائقہ پروفائل بناتی ہے۔
اعتدال پسند الکحل کا مواد
عام طور پر 8% سے 20% ABV تک، پیلی شراب کشید اسپرٹ سے زیادہ نرم ہوتی ہے، جو اسے روزانہ استعمال اور صارفین کی وسیع رینج کے لیے موزوں بناتی ہے۔
غذائیت کی قیمت
روایتی ابال کے ذریعے، ییلو وائن امینو ایسڈ، وٹامنز، اور معدنیات کا سراغ لگاتی ہے، جو اکثر روایتی غذائی ثقافت کے اندر فائدہ مند سمجھے جاتے ہیں۔
وسیع پاک ایپلی کیشنز
یہ چینی کھانا پکانے میں بدبو کو دور کرنے، مہک بڑھانے اور ذائقہ کو بہتر بنانے کے لیے بڑے پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے، خاص طور پر بریزڈ اور سٹو ڈشز میں۔
خصوصیات
روایتی شراب بنانے کا عمل
کوجی اور عمر بڑھنے کی تکنیک کے ساتھ ایک روایتی ابال کے طریقہ کار کا استعمال کرتے ہوئے تیار کیا جاتا ہے، جس میں منفرد ذائقہ کی پیچیدگی پیدا کرنے کے لیے کچھ پریمیم قسمیں کئی سالوں تک پختہ ہوتی ہیں۔
عمر کے ساتھ بہتری آتی ہے۔
پیلی شراب میں عمر بڑھنے کی مضبوط صلاحیت ہے۔ جتنا زیادہ اسے ذخیرہ کیا جاتا ہے، اس کی خوشبو اور ذائقہ اتنا ہی امیر اور بہتر ہوتا جاتا ہے۔
متنوع مصنوعات کی اقسام
اس میں خشک، نیم خشک، نیم میٹھی، اور میٹھی طرزیں شامل ہیں، جو پینے کی مختلف ترجیحات اور کھانا پکانے کی ضروریات کو پورا کرتی ہیں۔
مضبوط ثقافتی ورثہ
پیلی شراب چینی روایتی ثقافت میں گہری جڑیں رکھتی ہے اور عام طور پر تہواروں، شادیوں اور رسمی مواقع میں استعمال ہوتی ہے۔
ALA مینوفیکچرنگ کی طاقت
ورثہ اور مہارت
- شراب بنانے کی تاریخ 1908 ننگبو ڈونگفینگ بریوری سے ہے۔
- 100 سال سے زیادہ پیلی شراب کا ورثہ (Huangjiu / Vin Jaune روایت)
- قومی سطح کے شراب بنانے کے ماہرین اور ابال کے انجینئر
پیداواری صلاحیت
- 60,000 ٹن سالانہ پینے کی صلاحیت
- 100,000 ٹن سالانہ بھرنے کی صلاحیت
- 30,000+ ٹن عمر رسیدہ شراب کے ذخائر
- اعلی درجے کی خودکار ابال اور بھرنے والی لائنیں۔
گلوبل ٹرسٹ
- 50+ ممالک اور خطوں کو برآمد کیا گیا۔
- چین میں چاول کی شراب برآمد کرنے والا سرکردہ
- ISO، HACCP، BRCGS سسٹمز سے تصدیق شدہ
- مارکیٹ کے مضبوط اثر و رسوخ کے ساتھ تسلیم شدہ برانڈ "Ala Laojiu"
ALA، ایک پیشہ ور کے طور پرپیلی شراب بنانے والا، سپلائر اور چین میں فیکٹری، روایتی ہوانگجیو، ون جاون طرز کی شراب کا احاطہ کرنے والا ایک مکمل پروڈکٹ سسٹم فراہم کرتا ہے،کھانا پکانے والی شراب, پھل شراب، چمکتی شراب، اور عمر رسیدہ پریمیم زمرہ جات۔
ابالنے کی جدید ٹیکنالوجی اور مضبوط ورثے کے ذریعے، ALA چینی پیلی شراب کی عالمی موجودگی کو مضبوط بنا رہا ہے۔
